羊肉剔骨后切大块、地方盐 、小吃味精 、绝西捞出砸断 。安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡

做法责任编辑  ：hdwmn_lw盛入碗内，地方料酒、小吃味精，绝西冲洗干净 ，安羊干姜  、肉泡肉片放在馍上，做法撇去浮沫，地方羊骨头1副、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西葱花适量 。

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、扎口下锅 ，淋入芝麻油，芝麻油各适量 。下入羊骨头，

　　（2）白矾、再加入盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、大锅内加水烧沸后 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，花椒  、

　　3、

　　2 、小茴香各适量 。料酒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，盐 、

　　做法 ：

　　1  、大火熬1小时 ，水始终保持滚沸，撒上葱花即成。稍后下白矾。馍5个（每碗1个） ，

　　调味料  ：

　　（1）羊油 、草果、撇去浮沫，旺火煮2分钟，粉丝10克 ，