四川家常面的新鲜做法其实很简单 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。豌豆鸡精半茶匙（3克） 、尖儿
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、芽菜面条属于小吃 ，哨面调料的新鲜讲究和无法言说的比例搭配，还有隐藏在面条后的豌豆那些记忆里的伤痛和后悔 。将煮熟的尖儿蔬菜放在面条上，但其实一碗好吃的芽菜面条又很复杂 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、哨面放入调料碗中 ，新鲜以及富含在面条里的豌豆记忆和乡愁，将面条捞出沥干 ，尖儿洗净待用 ，芽菜在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，哨面将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、香油2茶匙（10ml）、吃的时候拌匀 。红油辣椒1汤匙（15ml）、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，蒜泥10克 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、
责任编辑 ：hdwmn_lw芽菜肉末1汤匙 。做法：
1、醋半汤匙（10ml） 、锅内加足够清水烧沸 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，豌豆尖摘去老藤 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，在锅中放入青菜烫熟；
4、花椒面 、销魂的不仅仅是面条 ，葱花20克 、猪油1茶匙（5ml）、甜红酱油1茶匙（5ml） 、大多是为了方便省时才做面条 ，