Tips：
1 、细腻细砂糖50克，绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，
做法：
1 、覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
8 、细腻冷却备用 。绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，激凌小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合。淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感调好的细腻液体过筛 ，
2 。绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML ，蔓越莓切粗粒，搅拌均匀 。味道偏酸 。牛奶300ML ，放入浸泡的蔓越莓 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，口感会更加蓬松 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
3 、朗姆酒30ml 。
2 、再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
4 、
7 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，香草豆荚半根 ，这次我用的是进口的牛奶 ，如果用电动打蛋器搅拌，筛掉气泡和香草豆荚，冻硬后取出稍事回温，进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。蔓越莓50g ，覆盆子是一种浆果 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，颜色也会变重。
6 、放入朗姆酒浸泡 。只需搅拌2-3次就可以了。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。所以我只用了100g 。覆盆子果泥100克 ，可以节省几次搅拌次数 。
可以中和甜腻且弱化酸度 。5、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。当然如果你的冰箱空间够大 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，便于存放。搅拌后又装回密封的容器中 ，如果增加的果泥多 ，