5 、初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解锅中放入冷水烧开 ，美味墨鱼蒜 。泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜
9 、辣解
8 、美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒蒜、初夏馋菜泡椒 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜葱 、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼盐 、
2、胡椒粉 、
12 、
11 、葱 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。青笋去皮洗净后切成薄片 。
3 、姜丝炒香 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、盐调匀腌制15分钟左右 。
6、
10 、加热后放入葱花 、花椒、蒜末 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉 、放入黄酒 、
炒出香味 。黄豆酱 、另起锅 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。倒入适量食用油 ，然后放入三种酱料 。青笋配料：黄酒 、
7 、
食材 ：墨鱼仔 、小火翻炒泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
4 、姜 、姜 、炒锅加热 ，