蒜末适量 、节后解腻鸡精、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉香油20克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄再加入两大勺白糖  ，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉镇江香醋30克、拌黄镇江香醋30克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，鸡精 、生抽5克 、

生抽5克、加入两勺盐  ，盐两小勺、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克 、胡椒粉适量 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，