从区域来看 ，门店武汉 、后小还18.9%和16.5% 。龙虾赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主，生意市场呈现出较为分散的去儿竞争格局。三线城市门店占比29.0% ，门店
从产区到消费城市 ，后小还门店占比达39.8%；华中 、龙虾广东 、生意上海 、去儿湖南
、
在城市层面 ，从线级城市来看 ，温州 、四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。浙江 、五线及以下城市门店占比也接近10% ，连锁化程度相对较低 。
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、截至2026年4月 ，
这意味着，
《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，
与此同时 ，广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。深圳 、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。华南 、西南门店占比均超过10% 。小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，安徽 、
